O serviço de entrega está realmente mais caro do que antes?

É seguro dizer que, durante a pandemia da COVID-19, muitas pessoas reduziram o tempo ocioso na cozinha e ajudaram os restaurantes pedindo comida. A desvantagem dos pedidos por delivery é que eles vêm com diversas taxas e preços mais altos no cardápio, e essas taxas acabam somando no valor total da compra.
Não, sua conta bancária não vai te enganar. O custo das entregas realmente aumentou, e seu bolso sofreu um grande baque no último ano. Uma reportagem recente do Wall Street Journal sobre o assunto indicou que o aumento na receita fez com que plataformas de entrega como DoorDash, Uber Eats, Grubhub e Postmates registrassem um aumento significativo nos pedidos em domicílio em 2020. Isso também se deve ao fato de estarmos pagando mais pelos pedidos do que antes da pandemia.
O Wall Street Journal testou a teoria dos custos de entrega fazendo três pedidos idênticos em três lojas diferentes na Filadélfia, usando os aplicativos DogDash, Grubhub e Postmates, em 2019 e 2021. Este ano, os custos dos alimentos e as taxas de serviço desses três pedidos aumentaram. A única coisa que não mudou foi o preço da taxa de entrega. O valor total permanece o mesmo — provavelmente porque a Filadélfia tem um limite máximo para o quanto o aplicativo de entrega pode cobrar dos restaurantes.
Então, o que causa o aumento exorbitante do preço dos pedidos de entrega, se a demanda não aumenta ou o custo da entrega não aumenta? De acordo com o relatório, em alguns casos, isso ocorre simplesmente porque os restaurantes aumentam os preços. Por exemplo, no Chipotle, o custo da entrega aumentou aproximadamente 17% em comparação com os pedidos feitos no restaurante. O estudo também sugere que o alto custo pode ser uma estratégia do seu restaurante favorito para compensar a taxa de comissão cobrada pelo aplicativo de entrega.
Se quiser, a recompensa disso tudo é que o luxo tem seu preço. Se você quiser que alguém cozinhe e entregue a comida pessoalmente, terá que pagar em dinheiro. Se quiser economizar e reduzir gastos desnecessários, considere diminuir seus pedidos por delivery. Isso não significa que você não possa mais comer fora. Significa apenas que talvez seja melhor pedir diretamente no restaurante (evitando taxas de plataformas de entrega), buscar a comida ou jantar no local, em vez de levar sua própria comida.